Crema spalmabile molto delicata creata perfezionando un'antica ricetta ligure dove l'acciuga, in dialetto genovese pan du ma è l'ingrediente principale.

Può essere usata per condire la pasta, per guarnire bruschette, panini e toast o per creare gustose tartine.

È ideale anche per accompagnare le verdure in pinzimonio o grigliate.

Confezione: 6 vasetti da 170 gr

Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, Acciughe sotto sale (20%), Aceto di vino, Sale, Piante aromatiche.

Lavorazione: Si procede alla frullatura degli ingredienti fino all’ottenimento di una salsa di giustaconsistenza. Si procede all’invasamento e alla tappatura sottovuoto vapore. I vasiottenuti vengono ripuliti, etichettati e stoccati in magazzino.

Shelf life: 15 mesi dalla data di confezionamento.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; se aperto tenere in frigorifero econsumare in breve tempo.

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Codice Prodotto: 652-SOMMA-CRAC17